Sommaren är nära..

Ketchup till den grillade korven.

6 stora tomater
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
½ dl vitvinsvinäger
½ dl tomatpure
½ dl farinsocker
1 msk worcestersås
1 tsk salt
2 krm pepparmix

skålla tomaterna och dra av skalet. skär bort fästet. skär tomaterna i bitar och lägg ner dem i en kastrull.
skala och hacka den gula löken och vitlöken och lägg ner dem i kastrullen. tillsätt alla ingredienserna i kastrullen. koka upp och låt sedan sjuda i 20 minuter på låg värme.
mixa ketchupen slät och låt svalna i kylen. smaka av. häll sedan upp den i burkar. det blir ca 4-5 dl.

När sommaren kommer är det dags att plocka fram grillen och alla tillbehör. Det är viktigt att alla inom familjen får sina behov tillfreds ställda. Här kommer en ketchup som kan varieras. Jag har valt att lägga i mer vitlökssmak.

Det finns flera olika diskussionsforum kring mat. Gå in och titta på Middagshjälpen .